基恩的灵感
基恩的灵感在Toronado酒吧25周年时初露锋芒,在经历T25 anniversary ale(25周年艾尔)和Double Nelson(双倍尼尔森)这种名字之后,决定还是以Toronado酒吧老板的名字Keene来命名,这是基恩带给我们的灵感!
这款酒投入了大量的尼尔森、西楚和拉卡乌啤酒花,出色的光滑酒体让你喝不出8.8的酒精度,这一切都让基恩的灵感倍受追捧。
夏威夷杜父鱼
这是岬角家备受殊荣的一款IPA,喝起来会让你犹如置身天堂的感觉。对于这款夏威夷杜父鱼,我们使用了Brux Trois酵母,将这款IPA变成一款带有芒果、凤梨和番石榴这几种具有浓郁的热带气息的啤酒。这种酵母也令酒体增加了一种朦胧感,使其口感变得顺滑。简单来说,这就是你手中的天堂。
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高山之窗
高山之窗是一款含有马赛克酒花和西楚酒花的近乎完美的西海岸IPA,清澈的金麦色酒体,纯白的泡沫丰富但不持久。开瓶就会给一场爆炸性的酒花味,松香味混合着明显的柑橘香气,光是闻上去就对这款酒的好感蹭蹭蹭上去。第一口就会给你无限惊喜,你会明显感受到这款酒的“奔放”,收口干净利落,所有的惊喜就如昙花一现,最美的滋味只在最初一刻,值!
柠檬老炮儿
这款朦胧的IPA使用柑橘调酒花酿造的,具有美丽的柠檬花、柑橘和浆果的香气,带有新鲜苹果、桃子和柠檬皮的味道。这款啤酒由莫图伊卡、地层和西楚酒花酿造,散发出明亮的柑橘和甜美的热带水果香气。
内华达淡色艾尔
这是一款开创性的啤酒,这款淡色艾尔是所有家酿爱好者的标志,激发了他们在美式啤酒上的极大兴趣。内华达山脉在这款淡色艾尔中创新性地投入美式啤酒花,带来独特的松针和柚子的香味,使得它成为一款新颖又经典的啤酒。
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左手牛奶/氮气版
带着温和的烘焙和摩卡风味的极致丝滑的牛奶世涛。深黑色的酒体和不可言喻的醇厚口感,这款美式风格的牛奶世涛啤酒将改变你对世涛啤酒的印象。这款牛奶世涛啤酒浓稠得难以倒出,流出的酒液产生的泡沫厚实像是一层硬质奶油,之所以产生如此细腻丰富的泡沫是因为瓶底设置了一个小装置。所散发的香气是红糖和香草奶油的混合味道,让人不由自主地想到碳烤的咖啡。当你轻咪一口,如枕头形状的泡沫会沾到你的上嘴唇,令人忍俊不禁,如果你有浓密的络腮胡,远处看来就像你的胡须被染白了。入口是烘焙的摩卡咖啡味道,之后是萦绕在你口腔中是满满的奶油味,收口是淡淡的酒花味和烘烤麦芽带来的苦味,而回味是会使你心情愉悦的牛奶巧克力味。
西海岸DIPA
作为精酿啤酒的先驱,我们开始了一项探险,去酿造一款标准的西海岸IPA。我们冒险进入了未知的领域,并发现了一种诱人的啤酒花。西姆科啤酒花中的热带水果和葡萄柚皮的香气,哥伦布啤酒花引出了啤酒花的辛辣,世纪啤酒花中松香味道十分浓郁,西楚啤酒花的柑橘风味清新宜人,以及卡斯卡特啤酒花的花香馥郁芬芳,种种味道的交织贯穿在整个酿酒过程中。西海岸IPA充分向大众展示了绿闪酒厂所具有的冒险精神和探索精神。
杜父鱼
这是一款在美国赫赫有名的啤酒,是酒厂从家庭酿造一步步发展而来的证明。杜父鱼IPA就是一个驱使Jack他们当初去酿酒的很好例子,经过多年的酿造实验,他们发现在五个不同阶段分别投入酒花进行酿造能生产出特殊的啤酒,结果就是这款金奖IPA。通过对酒花的灵感使用,使啤酒拥有了杏子,桃子,芒果,柠檬的丝丝风味,同时苦味又能刺激人们的味蕾,就好比杜父鱼的尖刺。
凤梨杜父鱼
这是一款热带风味十足且经过考验的好啤酒。凤梨杜父鱼源自与酒厂许多小批量酿造试验中的一款桶装试验酒,这些试验酒都是为了如何提升杜父鱼IPA的风味。因为本身杜父鱼IPA就包含很多热带风味的酒花,这让人忍不住再加入一些香甜多汁的凤梨。这种热带水果风味和浓郁酒花的结合势必对味蕾带来强烈冲击.
内华达波特
内华达酿造经典的波特来向工薪阶层的英雄们致敬,采用前卫的美式风格酿造,使得整款啤酒带有深度的麦芽风味和复杂的黑咖啡和可可的烘焙感。
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高山二重唱
我们在最初的西海岸风格IPA的基础上加入了西姆科啤酒花和阿马里洛啤酒花使其达到一个完美的平衡。清澈的金麦色酒体,纯白的泡沫丰富且细腻,持久度不错。你会很轻易地闻到荔枝和芒果的香气,但喝起来最为突出的还是柚子皮的味道,这部分脂香非常浓郁,会让你提升对这款酒的好感度。由于甜苦之间的平衡做的很好,所以大部分人都是可以接受它所带来的微苦口感。
油炸鱼
灵魂风格IPA
酿酒师捕捉脑海中迸发的每一丝灵感,创造出了巨大而复杂的双料和三料IPAs。灵魂风格则是他们对单倍IPA的最佳诠释,纯粹、优雅而就。Citra,Simcoe及Cascade三种啤酒花相互交织叠加,柑橘调与花果调的热带风情,海浪般涌上舌尖,悄然绽放。悠闲畅饮一杯灵魂风格IPA,感受它的惊喜魅力,于波涛之上舒缓你的灵魂。只需一杯,便让你铭心刻骨。
左手牛奶
这款酒单从包装上就足够吸引人的眼球,非常独特。开盖就能闻到浓浓的咖啡巧克力味,将酒倒入杯中看到的是深棕色的酒体,散发着麦芽、牛奶巧克力、香草摩卡咖啡等杂糅在一块的香气。喜欢巧克力咖啡的亲可以尝试下,非常不错。
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指数跳跃
指数跳跃是一个可怕的啤酒巨兽,这款酒在酿造时多次投入酒花,而每次投入啤酒花的数量都会增加一倍(呈指数增长),最后再干投橡木片和新鲜酒花将其伪装,以掩盖其惊人的酒精,带来惊艳的适饮度。开瓶有非常浓郁的柑橘、葡萄柚、啤酒花、焦糖、树脂、热带水果和松针味道,味道相当苦,但有着优秀的顺滑。琥珀色外观,泡沫洁白丰富细腻。
独角鲸2022
独角鲸帝国世涛的灵感来自寒冷北冰洋中最深处的神秘生物,它具有令人难以置信的强烈麦芽风味,浓郁的咖啡与可可,面包和谷物的香气,酒体充满着活力且精致地丝滑,让人难忘。
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葡萄柚杜父鱼
这款IPA揽奖无数,带有混合的柑橘香气。岬角葡萄柚杜甫鱼是岬角旗舰款IPA。有些人会说只有很多的方法来改变杜父鱼的风味,可是葡萄柚的新鲜恰恰完美的补足了IPA的柑橘味的酒花特征。葡萄柚是冬季的水果,但此款柔顺(清爽)的艾尔品尝起来给人一种夏日的感觉。金色酒体,泡沫丰富但是不太持久,算是完美诠释了葡萄柚增味的概念,在用香气弥补了基础款略显大同的不足,提升香气层次感之外,还能用高度统一的风格在味道方面继续进行高水平的表演。
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罗勒和松仁鲑鱼
蜂蜜蛋奶酥
马苏里拉奶酪和羊乳酪
坏男孩
坏男孩是一款高山Style的帝国IPA散发着令人赞叹的酒花香气。这是一款美味的IPA,带有热带水果、柑橘和松针的香气,优质的Maris Otter麦芽提供了相当好的基底,酒体干净清爽,酒精也隐藏地很好,这款酒将带你跳入天堂。
生日嗨啤
生日嗨啤以世界最著名的酒闻名,作为一款淡色艾尔,它内含6种不同的酒花,让你在感官上得到一个巨大的冲击。在美国知名评分网站BeerAdvocate上被评为世界级啤酒,所以你一定一定一定要每年多享受几次这款生日嗨啤,尤其是在你生日的时候,决定要喝它!
赛道世涛
赛道世涛的暗黑外表,使其成为了当代经典的标志。巧克力和烘焙麦芽构成了它的味觉基调,又点缀以深色水果、太妃糖与焦糖,同时融入Ryan Bros. Coffee, Inc.公司在美国本土焙烤的咖啡,比例健康、恰到好处,不仅勾勒出瓶中深沉厚重的巧克力浓香,亦提升了口感。在这份浓郁风情之外,赛道世涛更有丰富的气泡和绵密的奶油质地,丝滑馥郁,极易入口。这款啤酒经过精心陈香,并将在岁月的沉淀中愈发醇厚迷人。
建议配餐
赛道世涛极好的平衡,令其成为一款非常适合食物的帝国世涛。其焦炭的味道和强劲的口感与浓郁的牛肉类菜肴和碳烤食物很搭,搭配巧克力味和香草味的甜点也十分适合,与斯提耳顿干酪这样的高盐的蓝芝士或像荷兰高德干酪和布尔切达斯这样的坚果奶酪硬质果仁芝士也很不错。
海上雄风
酒如其名,这款波特精酿佳作能经受住任何风浪。海上雄风帝国波特是一款风味大胆丝滑的酿造,其甜度也恰到好处。这款健壮坚实的波特加入了香草和圣地亚哥特有的CALABRIA咖啡豆天然香料。微妙的烘烤味和极细微的冷酿咖啡酸度,完美地平衡了麦芽中的丝丝焦糖风味,这种成功的组合能尽情释放你的味蕾。
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手撕猪肉三明治内华达鱼雷
内华达山脉一直以来都与酒花密不可分,他们采用了一个全新的酒花干投装置,可以控制啤酒中的酒花香气而不增加多余的苦味,并使用这套装置酿造了第一款酒花鱼雷!这款酒花鱼雷是张扬而平衡的啤酒,带有柑橘、松针和热带水果的大量啤酒花香气。一定会让你难忘!
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暴风雨前的宁静
这是一款加了“成吨”的奶油的咖啡艾尔。为了让各位在气候温暖时也能饮用海上雄风帝国波特,所以便有了这款“暴风雨前的宁静”。正如其他增味版本的海上雄风,暴风雨前的宁静使用了大量的卡拉布利亚咖啡和香草,但是这一次我们使用了更加清淡的金色奶油艾尔,最后的成品让我们所有人都眼前一亮,所以“暴风雨前的宁静”你一定要喝一次!
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赛道世涛(罐)
赛道世涛的暗黑外表,使其成为了当代经典的标志。巧克力和烘焙麦芽构成了它的味觉基调,又点缀以深色水果、太妃糖与焦糖,同时融入Ryan Bros. Coffee, Inc.公司在美国本土焙烤的咖啡,比例健康、恰到好处,不仅勾勒出瓶中深沉厚重的巧克力浓香,亦提升了口感。在这份浓郁风情之外,赛道世涛更有丰富的气泡和绵密的奶油质地,丝滑馥郁,极易入口。这款啤酒经过精心陈香,并将在岁月的沉淀中愈发醇厚迷人。
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赛道世涛极好的平衡,令其成为一款非常适合食物的帝国世涛。其焦炭的味道和强劲的口感与浓郁的牛肉类菜肴和碳烤食物很搭,搭配巧克力味和香草味的甜点也十分适合,与斯提耳顿干酪这样的高盐的蓝芝士或像荷兰高德干酪和布尔切达斯这样的坚果奶酪硬质果仁芝士也很不错。
海威斯特过桶海上雄风
海上雄风过桶版,送你一场味蕾盛宴,喝过“海上雄风”的酒友一定要来喝下这款“升级版”。真的长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上,更是有酒友评价“死前必喝”,咖啡味、香草味……要不是12度的高酒精无法彻底压制,也许你会以为你在喝一杯焦糖香草拿铁。
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内华达凯乐维
受传统巴伐利亚啤酒的启发,这款凯乐维是一款纯正的德式小麦,我们依照传统将这款酒在独特的开放式发酵罐中发酵,这在如今是非常少见的,所诞生的这款啤酒朦胧的小麦啤酒生机勃勃,它具有丰满的水果香气,带有香蕉和丁香的香味,麦芽带有面包和谷物的甜香。
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淡色艾尔
岬角酒厂的创始酒,它是一款浓郁且酒体金色的啤酒,酿造时加入了芳香的德国啤酒花,美国麦芽和慕尼黑麦芽的使用让酒变得更加饱满。酒花投放采用的是酿拉格的方式,发酵采用的是酿艾尔的方式,这种创新方式的结合酿造出了这款口感顺滑,且伴有水果和香料回味的美酒。这是一款极度易饮的啤酒,就像库尔施风格的啤酒应该做到的一样,同时它又有优良精酿啤酒所需的复杂味道。
印度淡色艾尔
用言语形容它的美好真的是太无力了。这款IPA是圣帝亚哥的传统风格,艾尔史密斯IPA充分展示了美国酒花的多样性。葡萄柚和橘子的香气伴随着丰富的松树清香和热带水果,相当令人惊艳!结实的麦芽支撑着复杂的酒花轮廓,紧接着就是清脆的苦味,创造出一种清冽风味和平衡的IPA。
这款啤酒的柑橘和松木味与新鲜的、芳香的草本植物、柑橘类的调味以及亚洲风味的香味搭配的十分美妙。IPA清新的苦味和收口时的干爽亦有助于缓解食物的辛辣,和农家的切达奶酪形成对比,并增添了蓝芝士的风味。
内华达十月啤酒
这款啤酒是由内华达山脉与巴伐利亚州的Weihenstephan酒厂合酿款,这个酒厂是世界上最古老的啤酒厂,内华达山脉在酿造这款啤酒时选择跟他们合作也是诚意满满。在这个清爽、干净的啤酒中,麦芽的味道糅合着轻盈的酒花对立而平衡,没有什么比这款酒更能体现出庆典精神!这款十月啤酒为2018最新款,获得RateBeer满分、Top50的好酒,不容错过!
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内华达世涛
世涛对内华达而言意义非凡,创始人在家酿时就非常喜欢这款世涛带有大胆而又坚实的味道,在酒厂建立后所酿的第一批酒也是这款。而三十多年过去,它的味道仍然没有太大的变化,这款经典的世涛一如既往的大胆,浓郁,充满酿酒师狂热的梦想与激情。
左手锯齿艾尔
这款琥珀艾尔在麦芽与酒花之间,构建了完美的平衡,是一款极佳的社交啤酒。两把吉他、贝斯、架子鼓,这对你来说就够了。适宜社交,简朴大方。这是我们的原创旗舰酒品,证明了一款啤酒完全能够在丰富度与平衡感达到和谐。麦芽的研磨感缓缓转为土地气息的草本酒花,后味较干。这款啤酒非常适合朋友们举杯畅饮,为制造意外惊喜而酿造。
内华达香槟 IPA
这是时下最新潮的香槟IPA,收口有着类似香槟般极干的收尾,后期干投的酒花带来极平衡的苦度和明亮的柑橘香气,相当有趣的香槟IPA,值得一试。
内华达大脚怪
大脚怪是啤酒的野兽,充满了大量的苦甜麦芽与侵略性的全锥型西北太平洋啤酒花。首批于1983年冬季推出,带有浓郁、强烈,堪比红酒的风味,因此受到啤酒收藏家的青睐。在适当的条件下,它可以像葡萄酒一样陈年,在瓶中缓缓培养出全新的口味和特性。
丛林之旅:过波本桶苏格兰烈性落枫艾尔
这款经典的苏格兰烈啤加入了额外的枫糖浆酿制而成,并且在波旁桶中陈酿。橡木、枫木和焦糖的香气使得这款酒美味而复杂。这是内华达少有的过桶啤酒之一,买到就是赚到哦~
丛林之旅:过龙舌兰酒桶复活古斯S
内华达在普通版本的复活古斯基础上进行过桶,添加了酸橙并且在龙舌兰酒桶上过桶,整款酒呈现出酸咸的奇特味道龙舌兰酒桶赋予其龙舌兰烈酒的感觉,外加多汁的口感以及淡淡的酸橙清香。
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多彩科罗拉多
这是一款大胆的柑橘色淡色艾尔,原材料都采自科罗拉多州,用洛基山水酿造,打开这杯酒,你就开启了五彩缤纷的科罗拉多州。
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死亡迪斯科
一款典型而传统的波特啤酒,带有浓郁的巧克力麦芽和深色浆果的香气,非常适合一个人慢慢品尝。
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十月节
在德国,一款传统的慕尼黑啤酒节啤酒是在三月下酿,十月份才拿出来喝。左手也是遵循在春季开始酿造,经过整整两个月才达到完美的效果,作为一款拉格优秀的麦芽味道与高贵血统的啤酒花带来适当的干爽和辛辣的味道,非常合适在秋天饮用。
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阿尔芒和盖斯顿
这款三泉酿造的贵兹经过短暂一年的酿造,真正做到了纯自然发酵,优雅的风味与香槟热情的特点融合,正像阿尔芒和盖斯顿一如既往的激情。
375ml版本:18|19季,第13批,酒精度7.1%ABV。本批次来自于6种不同的桶和12种不同的兰比克,含有45%的2年与3年陈兰比克,分别也来自6种不同兰比克。
罗登巴赫经典
罗登巴赫经典代表了法兰德斯红棕色艾尔的标准,被公认为传统的地域产品。在巨大的名唤为Foeders橡木桶中混酿和发酵,使其具有与葡萄酒般明显的酸甜味与复杂果味。这款经典是由3/4年轻法兰德斯艾尔与1/4陈年法兰德斯艾尔混酿,并且在橡木桶中陈酿2年得出。
帝王窑藏红带
跟“帝王窖藏蓝”一母同胞。略低的酒精度和麦芽浓度说明她是蓝的初级版,但她的品质却不逊色。厚而细密的泡沫覆盖在金黄色的酒体上,散发着些些水果甜味和酵母香气。入口是浓郁的焦糖麦芽味道,与酒精完美融合,相当不错的饮酒体验。建议储存温度为7-8摄氏度。